Sem Maja Šinkovec, dovolite da vam povem svojo zgodbo.

Priznam, nikoli v življenju me kuhanje ni preveč zanimalo, če sem poštena mi je bil tuj tudi zdrav način življenja. Vendar se nekega dne se je vse spremenilo. Začelo se je s katastrofo. Moj sin Bil, ki je bil sicer zelo živahen in zdrav fantek je začel pogosto zbolevati in na 13 rojstni dan so mu diagnosticirali raka. Hočkinov limfom se baje temu strokovno reče, vendar to ni nikakor omililo moje bolečine. Začeli smo s kemoterapijami, ki jih je sicer dobro prenašal, a se je bolezen po vsakem vrnila. Poskušali smo z vsemi mogočimi metodami. Ko je bil Bil star 18 let se je odločil, da vzame zdravljenje v svoje roke. Mi smo ga seveda podpirali in upali na najboljše. Selektivno je izbiral klasičen metode zdravljenja, ki so mu pomagale in obupno iskal še kakšno alternativno pot. Res je, ni naključij. Bil je na enem takšnih seans spoznal zelo zanimive ljudi, ki so korenito spremenili življenje Bilu in tudi meni.

Nekateri pravijo, da verjamejo da angeli obstajajo. Če imajo pri tem v mislih takšne ljudi,  potem se strinjam. Tudi jaz poznam angele. Bilu so omogočili zdravljenje v ameriki v najbolj elitni ustavnovi, ki se ukvarja s to vrsto raka. Bil je eden izmed 15 ljudi na svetu, ki so imeli priložnost preiskusiti to novo testno zdravilo. Bil je res skrajni čas. Na trenutke smo celo pomislili na najhujše, kar se lahko materi zgodi. Začelo se je z obiskom Katarine, ki nam je prinesla letalske karte za Ameriko, ja, prvi razred…

Ne morem vam opisati vso to dobroto, ki sva jo bila tam deležna. Imela sva stanovanje, svojega šoferja, pomočnico, nutricistko in prevajalko. Plačali so vse stroške zdravljenja in zdravniške oskrbe. Predvsem pa so obema spremenili življenje. Spoznala sem, kako pomembno je vse kar vnašamo vase. Nutricistka ga. Niessen pa je bila moja mentroica. Spodbujala me je da, naj sama naredim šolo za nutriciste. Mislite, da je bilo težko? Seveda ne, ko si nečemu tako predan, kot je meni postala prehrana, nič več ni težko. Naučila sem se kako kuhati bolnikom za rakom ali drugimi zdravstvenimi težavami, kako kombiniram začimbe, kako spoznati kvaliteto hrane itd… Spoznala sem še druge strokovnjake in sem z njiimi redno v stikih. Med nami se je stkala prijateljska vez. Verjemite mi to je nekaj drugega kot čekirati video recepte na facebooku in instagramu.

Nekateri zadanejo glavni dobitek na lotu, moja terna pa se je začela s katastrofo. Pomoč teh plemenitih ljudi pa me navdihuje, da z vami nesebično delim del mojega znanaja.