ZUKINI ŚPAGETI S PARADIŽNIKOVO OMAKO

  • pol čebule
  • 4 stroke česna
  • 3 paradižnike
  • Peteršilj
  • Kokosovo olje
  • Bazilika
  • Himalajska sol
  • 4 – 6 zukini bučk

 

Najprej zukini olupiš in jih čez spilurajzer (ali tega)spustiš da dobiš špagete. Potem pol čebule, 4 stroke česna zmiksaš, dodaš 3 paradižnike, peteršilj in baziliko in zmiksaš. Nato narežeš še 3 paradižnike na majhne koščke. Pripraviš ponev, dodaš malo kokosovega olja, počakaš da se olje segreje, dodaš kar si zmiksal in dodaš narezane paradižnike ter narezano na drobno baziliko. Kuhaš 25 minut na zmernem ognju. Na kocu soliš in zmešaš s špageti in postrežeš toplo.